Programa

Cátedra: ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION I – PROGRAMA 2.012

1º Parte:

TEMA 1: LA FUNCION DE OPERACIONES

Bibliografía Tema 1:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Thomson Editores 2.000, 8º Edición. Cap. 1.

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Ediciones Macchi 2.004. Cap. 1

TEMA 2: ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Bibliografía Tema 2:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 2

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 3

TEMA 3: TOMA DE DECISIONES EN EL DISEÑO DE PRODUCTOS

Bibliografía Tema 3:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 4

Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 5

Bibliografía adicional Tema 3:

            Abdelnur y Martos: “Diseño de Producto, un enfoque operacional”, Edic. El Graduado, Junio 2006

TEMA 4: TOMA DE DECISIONES EN EL DISEÑO DE PROCESOS

Bibliografía Tema 4:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 4

Práctico Tema 4: “Diseño del Proceso”

TEMA 5: ASIGNACIÓN DE RECURSOS A ALTERNATIVAS ESTRATEGICAS

Bibliografía Tema 5:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 6

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 12

Práctico Tema 5: “Asignación de recursos a alternativas estratégicas”

TEMA 6: TOMA DE DECISIONES RELACIONADAS CON LA CAPACIDAD Y UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES

Bibliografía Tema 6:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 7

Práctico Tema 6: “Planeación de la capacidad y ubicación de las instalaciones”.

2º Parte:

TEMA 7: DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

Bibliografía Tema 7:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 8

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 13

Práctico Tema 7: “Distribución de las Instalaciones”

TEMA 8: TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCION

Bibliografía Tema 8:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 5

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 7

TEMA 9: PLANEACION AGREGADA Y PROGRAMA MAESTRO DE LA PRODUCCION

Bibliografía Tema 9:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 9

Práctico Tema 9: “Planeación agregada y Programa Maestro de la Producción”

TEMA 10: SISTEMAS DE INVENTARIO SUJETOS A DEMANDA INDEPENDIENTE

Bibliografía Tema 10

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 10

Práctico Tema 10: “Sistemas de Inventario sujetos a demanda independiente”

TEMA 11: SISTEMAS DE INVENTARIO SUJETOS A DEMANDA DEPENDIENTE

Bibliografía Tema 11:

-          Gaither y Frazier: “Administración de Producción y Operaciones”, Cap 11

-          Adler y colaboradores “Producción y Operaciones”, Cap. 16

CASO INTEGRAL: NIKE